Το ανθολόγιο συνταγών θα σε διευκολύνει, δεν νομίζεις;
Blood Orange Bundt Cake
Η γη ανθίζει σιγά σιγά, το ίδιο και τα κέικ μας. Θα ήθελες να δοκιμάσεις ένα κέικ όνειρο με το ιδιαίτερο αυτό πορτοκάλι που λέγεται σαγκουίνι; Όπως πάντα, αν ψάχνεις συνταγές για κέικ εδώ είναι το σπίτι τους!
ΥΛΙΚΑ:Συνταγή για αφράτο κέικ σαγκουίνι
Για το Κέικ:
225 γρ. βούτυρο σε θερμ. δωματίου
250 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα από 2 σαγκουίνι
375 γρ. αλεύρι γοχ
2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
180 γρ. γάλα ανακατεμένο με χυμό από μισό λεμόνι
180 γρ. χυμό σαγκουίνι
Για Το Γλάσο:
150 γρ. άχνη ζάχαρη
3-4 κ.σ χυμό σαγκουίνι Συνταγή για αφράτο κέικ σαγκουίνι
Η ΣΥΝΤΑΓΗ: Συνταγή για αφράτο κέικ σαγκουίνι
Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τη βανίλια.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, και το προσθέτουμε εναλλάξ με το γάλα.
Στο τέλος προσθέτουμε τον χυμό σαγκουίνι, το ξύσμα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε σε φόρμα για κέικ που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει καλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, 175 βαθμούς αντιστάσεις, για 60-70 λεπτά, ελέγχοντας το ψήσιμο με μια οδοντογλυφίδα.
Αφήνουμε για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε.
Ανακατεύουμε την άχνη με τον χυμό σαγκουίνι μέχρι να έχουμε ένα πηχτό γλάσο και περιχύνουμε το κέικ.
Στολίζουμε με λεπτές φέτες σαγκουίνι και απολαμβάνουμε!
Καλή επιτυχία!
Για την ποσότητα που δίνει η συνταγή θα χρειαστείς μια φόρμα 12-14 cups για την έκπληξη και ακόμη καλύτερα την
Anniversary που αν δεν την βρεις πάτα το κουμπί "back in stock request" ώστε να ενημερωθείς για την διαθεσιμότητα.
Το κέικ του Σάκη δείχνει κάπως έτσι, εμείς θα σου δώσουμε το ακόλουθο TIP, αν θέλεις το ακολουθείς, στείλε μας τα σχόλια σου!!
TIP
**Άλειψε την φόρμα σου με βούτυρο, ή σπρέι λαδιού και μετά ράντισε την με τριμμένη φρυγανιά του εμπορίου. Θα δεις πόσο εύκολα ξεφορμάρεται και το πιο δύσκολο σχέδιο, ενώ θα εντυπωσιαστείς με την καθαρότητα του κέικ.
....αγαπάμε να σε φροντίζουμε !
Αν δεν σου αρέσει η φόρμα που προτείναμε, μπορείς να δοκιμάσεις την Braided Bundt που έχει το ίδιο μέγεθος!
Comments