Η αρμονική συνεργασία των μελισσιών μας με το δάσος Σκιρίτιδος, μας προσφέρει αυτό το μοναδικό μέλι, το οποίο συνδυάζει τα μελιτώματα του ελάτου και του πεύκου, καθώς και το νέκταρ από τα άνθη του φασκόμηλου, ερείκης, κουμαριάς και αγκαθιού (φαλαρίδας). Πλούσιο σε άρωμα και βιταμίνες.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Νέκταρ (Παρόλο που συλλέγεται και απ’ τα μελιτώματα του ελάτου και πεύκου, η μεγαλύτερη ποσότητα προέρχεται από το νέκταρ των ανθέων φασκόμηλου, ερείκης, κουμαριάς και αγκαθιού.)
ΧΡΩΜΑ: Σκούρο κοκκινωπό πριν την κρυστάλλωση και ξανθό μετά την κρυστάλλωσή του
ΓΕΥΣΗ: Ήπια γλυκιά πολυεπίπεδη γεύση λόγω ποικιλίας φυτών
ΑΡΩΜΑ: Έντονο άρωμα
ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ: Λόγω της φυσικής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα, το μέλι Δάσους κρυσταλλώνει σε μικρό διάστημα, το οποίο είναι χαρακτηριστικό του φυσικού βιολογικού μελιού.