Pure Coffee Extract (60ml)
Η πλούσια, φρεσκοκομμένη γεύση του καθαρού εκχυλίσματος καφέ μας επιτυγχάνεται μέσω της προσεκτικής απόσταξης ενός premium μείγματος κόκκων ιταλικού και βραζιλιάνικου καφέ. Η γεμάτη γεύση του τονίζει τη σοκολάτα, προσθέτει νότες στη βανίλια και ενισχύει τη γεύση μιας ποικιλίας πιάτων σε όλο το γαστρονομικό φάσμα. Αυτό το εξαιρετικά συμπυκνωμένο εκχύλισμα είναι εύκολο να διατηρηθεί στο χέρι, σε αντίθεση με τον αλεσμένο καφέ ή τους κόκκους, που χάνουν γρήγορα τη γεύση τους. Το Pure Coffee Extract έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, που σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακριβή ποσότητα που απαιτεί η συνταγή σας και στη συνέχεια να το αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να το χρειαστείτε ξανά
ΧΡΗΣΕΙΣ
- Γλυκές ιδέες: μπισκότα, καραμέλες, μπράουνις τιραμισού, κατεψυγμένα επιδόρπια, αρτοσκευάσματα, γλάσο, γλάσο
- Αλμυρές ιδέες: σούπες, μαγειρευτά, σάλτσες ντομάτας, σάλτσες, σάλτσες, τρίψιμο, κρεατοελιές
- Ιδέες για ποτά: μιλκσέικ, ποτά μόκα, σπιτική μπύρα, lattes
- Σημειώσεις σεφ: Το καθαρό εκχύλισμα καφέ είναι τέλειο για να προσθέσετε γεύση καφέ όταν πρόσθετα συστατικά, όπως ο εσπρέσο, θα ρίξουν τις αναλογίες σε μια συνταγή. Το εκχύλισμα είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των οικιακών ζυθοποιών.
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Από τότε που τα πορτοκάλια έκαναν την εμφάνισή τους στη Μέση Ανατολή, οι άνθρωποι αποστάζουν τα πέταλα για να παράγουν γευστικό και αρωματικό νερό από άνθη πορτοκαλιάς για την προετοιμασία φαγητού.
Στα τέλη του 17ου αιώνα, η Anne Marie Orsini, δούκισσα του Bracciano και πριγκίπισσα της Nerola, στην Ιταλία, χρησιμοποίησε την ουσία των πικρών ανθών της πορτοκαλιάς για να αρωματίσει τα μπάνια της. Σήμερα, το άρωμα συνεχίζει να κερδίζει δημοτικότητα.
Μια διασταύρωση μεταξύ ενός πόμελο και ενός μανταρινιού, το πορτοκάλι καλλιεργήθηκε αρχικά από αρχαίους Νοτιοανατολικούς Ασιάτες και ως εκ τούτου είναι γνωστό σε πολλές γλώσσες ως το «κινέζικο μήλο». Σε αντίθεση με αυτό που θα περίμενε κανείς, το όνομα πορτοκαλί στην πραγματικότητα δεν αναφέρεται στο χρώμα αλλά, αντ' αυτού, προέρχεται από τη σανσκριτική λέξη που σημαίνει αρωματικό.
Μετά από χιλιάδες χρόνια, τα οπωροφόρα δέντρα εξαπλώθηκαν στη Βόρεια Αφρική τον Πρώτο αιώνα μ.Χ. Αργότερα, η μαυριτανική κατάκτηση της Ισπανίας εξαπλώθηκε βόρεια στην Ευρώπη. Οι σπόροι πορτοκαλιού έκαναν το ταξίδι πέρα από τον Ατλαντικό με τον Κολόμβο, εξαπλώνοντας γρήγορα στις θερμότερες περιοχές της Βόρειας Αμερικής, της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής καθώς και στην Καραϊβική.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Water, Alcohol (35%), Coffee Extract
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
- Kosher Certified
- Gluten-Free Certified
- Non-GMO Project Verified
ΙΣΟΔΥΝΑΜΑ
1 κουτ. Εκχύλισμα καφέ = 1 κουτ. Ξηρή σκόνη Espresso
1 κουτ. Εκχύλισμα καφέ + ¼ φλιτζάνι νερό = ¼ φλιτζάνι βρασμένος καφές
