Pure Lemon Extract (60ml)
Το καθαρό εκχύλισμα λεμονιού παράγεται από έλαιο λεμονιού, προερχόμενο από τη φυσική ουσία των κορυφαίας ποιότητας λεμονιών Καλιφόρνιας. Γεμάτο λαμπερή γεύση και ικανό να συμπληρώσει σχεδόν κάθε πιάτο, το Pure Lemon Extract έχει απεριόριστες δυνατότητες. Θα προσθέσει μια βουτιά εσπεριδοειδών σε αλμυρές και γλυκές συνταγές. Προστίθεται εύκολα στα πιάτα, δεν χρειάζεται ξύσμα ή χυμός.
ΧΡΗΣΕΙΣ
- Γλυκές ιδέες: μπισκότα, κέικ, μπάρες, πίτες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέ, ζελατίνη, κατεψυγμένα επιδόρπια, γεμίσεις, παγωτά, σαντιγί, σαντιγί
- Αλμυρές ιδέες: μαρινάδες, ντρέσινγκ, συνταγές με: ψάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, ρύζι, λαχανικά, μαϊντανός, δεντρολίβανο, θυμάρι, σκόρδο, βασιλικός
- Ιδέες για ποτά: λεμονάδες, τσάγια, μοχίτο, κοκτέιλ Bourbon, ξινό Amaretto
- Άλλες ιδέες: ανακατεύουμε σε γιαούρτι blueberry
- Σημειώσεις σεφ: Το καθαρό εκχύλισμα λεμονιού είναι ένα φανταστικό «βοηθητικό» συστατικό που πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας για τις φορές που ξεχνάτε να αγοράσετε φρέσκα εσπεριδοειδή.
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Τα λεμόνια προέρχονται από τη Νοτιοανατολική Ασία και εξαπλώθηκαν στη Μέση Ανατολή, ταξιδεύοντας από την Περσία στο Ιράκ στην Αίγυπτο.
Αν και οι λεμονιές έφεραν για πρώτη φορά στην Ευρώπη από τους Ρωμαίους τον πρώτο αιώνα μ.Χ., η ευρέως διαδεδομένη ευρωπαϊκή καλλιέργεια λεμονιών δεν εμφανίστηκε μέχρι το 1400.
Σύντομα τα λεμόνια εισήχθησαν στον Νέο Κόσμο από τον Χριστόφορο Κολόμβο. Οι Ισπανοί κατακτητές και οι άποικοι αγάπησαν γρήγορα το φρούτο, το οποίο εδραίωσε την κατάστασή του στην Αμερική. Δεν υπάρχει αμφιβολία για τη νόστιμη επίδραση που είχε το λεμόνι σε πολλές από τις παγκόσμιες κουζίνες όπου έχει εισαχθεί.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Alcohol (90%), Natural Oil of Lemon, Water
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
- Kosher Certified
- Gluten-Free Certified
- Non-GMO Project Verified
ΙΣΟΔΥΝΑΜΑ
½ κουτ. Εκχύλισμα λεμονιού = 1 κ.σ. Φρέσκος χυμός λεμονιού
1 κουτ. Εκχύλισμα λεμονιού = 1 κουτ. Ξύσμα λεμονιού
